MC MEDIA NETWORK

Monday, May 25, 2020

Τα μελομακάρονα του Άκη Πετρετζίκη! (video)

Αποφάσισες να φτιάξεις μελομακάρονα με τα χεράκια σου;

Πολύ καλά έκανες γιατί το άρωμα τους όσο ψήνονται, σε βάζει στο πνεύμα των Χριστουγέννων με τον καλύτερο τρόπο.

Ο Άκης Πετρετζίκης μας δίνει τη συνταγή για τα πιο νόστιμα, αφράτα και λαχταριστά μελομακάρονα!

Συστατικά
Για το σιρόπι

500 γρ. νερό
800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
150 γρ. μέλι
3 στικ κανέλα
3 γαρίφαλα
1 πορτοκάλι, κομμένο στη μέση

Μείγμα 1

400 γρ. χυμό πορτοκαλιού
400 γρ. σπορέλαιο
180 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. ζάχαρη άχνη
1/2 κ.γ. γαρίφαλο
2-3 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 κ.γ. σόδα μαγειρική
ξύσμα, από 2 πορτοκάλια

Μείγμα 2

1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
200 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό

Για το σερβίρισμα

μέλι
καρύδια

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για το σιρόπι

Βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι, εκτός απο το μέλι, να βράσουν.
Σημειώστε ότι πρέπει να ξεκινήσουμε το σιρόπι 3-4 ώρες πριν αρχίσουμε να φτιάχνουμε τα μελομακάρονα για να προλάβει να έχει κρυώσει όταν βγουν τα μελομακάρονά μας από τον φούρνο.
Μόλις το σιρόπι πάρει μία βράση αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.

Για τα μελομακάρονα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190ο C στον αέρα.
Βάζουμε στη συνέχεια όλα τα υλικά του μείγματος 1 σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε με ένα καλό σύρμα.
Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύουμε τα υλικά του μείγματος 2.
Προσθέτουμε το μείγμα με τα υγρά συστατικά στο μείγμα με τα στερεά και ανακατεύουμε πολύ απαλά με τα χέρια, για πολύ λίγο (το πολύ για 10 δευτερόλεπτα) για να μην κόψει το μείγμα.
Πλάθουμε τα μελομακάρονα σε ομοιόμορφο σχήμα (3-4 εκ. διάμετρο, 30 γρ. το κάθε ένα) και ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά και να πάρουν ωραίο χρώμα.
Μόλις είναι έτοιμα, ρίχνουμε τα καυτά μελομακάρονα στο κρύο σιρόπι και αφήνουμε για 10-15 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια τα σουρώνουμε και τα πασπαλίζουμε με μέλι και καρύδια.

 

Αποφάσισες να φτιάξεις μελομακάρονα με τα χεράκια σου;

Πολύ καλά έκανες γιατί το άρωμα τους όσο ψήνονται, σε βάζει στο πνεύμα των Χριστουγέννων με τον καλύτερο τρόπο.

Ο Άκης Πετρετζίκης μας δίνει τη συνταγή για τα πιο νόστιμα, αφράτα και λαχταριστά μελομακάρονα!

Συστατικά
Για το σιρόπι

500 γρ. νερό
800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
150 γρ. μέλι
3 στικ κανέλα
3 γαρίφαλα
1 πορτοκάλι, κομμένο στη μέση

Μείγμα 1

400 γρ. χυμό πορτοκαλιού
400 γρ. σπορέλαιο
180 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. ζάχαρη άχνη
1/2 κ.γ. γαρίφαλο
2-3 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 κ.γ. σόδα μαγειρική
ξύσμα, από 2 πορτοκάλια

Μείγμα 2

1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
200 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό

Για το σερβίρισμα

μέλι
καρύδια

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για το σιρόπι

Βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι, εκτός απο το μέλι, να βράσουν.
Σημειώστε ότι πρέπει να ξεκινήσουμε το σιρόπι 3-4 ώρες πριν αρχίσουμε να φτιάχνουμε τα μελομακάρονα για να προλάβει να έχει κρυώσει όταν βγουν τα μελομακάρονά μας από τον φούρνο.
Μόλις το σιρόπι πάρει μία βράση αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.

Για τα μελομακάρονα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190ο C στον αέρα.
Βάζουμε στη συνέχεια όλα τα υλικά του μείγματος 1 σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε με ένα καλό σύρμα.
Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύουμε τα υλικά του μείγματος 2.
Προσθέτουμε το μείγμα με τα υγρά συστατικά στο μείγμα με τα στερεά και ανακατεύουμε πολύ απαλά με τα χέρια, για πολύ λίγο (το πολύ για 10 δευτερόλεπτα) για να μην κόψει το μείγμα.
Πλάθουμε τα μελομακάρονα σε ομοιόμορφο σχήμα (3-4 εκ. διάμετρο, 30 γρ. το κάθε ένα) και ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά και να πάρουν ωραίο χρώμα.
Μόλις είναι έτοιμα, ρίχνουμε τα καυτά μελομακάρονα στο κρύο σιρόπι και αφήνουμε για 10-15 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια τα σουρώνουμε και τα πασπαλίζουμε με μέλι και καρύδια.

 

Αποφάσισες να φτιάξεις μελομακάρονα με τα χεράκια σου;

Πολύ καλά έκανες γιατί το άρωμα τους όσο ψήνονται, σε βάζει στο πνεύμα των Χριστουγέννων με τον καλύτερο τρόπο.

Ο Άκης Πετρετζίκης μας δίνει τη συνταγή για τα πιο νόστιμα, αφράτα και λαχταριστά μελομακάρονα!

Συστατικά
Για το σιρόπι

500 γρ. νερό
800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
150 γρ. μέλι
3 στικ κανέλα
3 γαρίφαλα
1 πορτοκάλι, κομμένο στη μέση

Μείγμα 1

400 γρ. χυμό πορτοκαλιού
400 γρ. σπορέλαιο
180 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. ζάχαρη άχνη
1/2 κ.γ. γαρίφαλο
2-3 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 κ.γ. σόδα μαγειρική
ξύσμα, από 2 πορτοκάλια

Μείγμα 2

1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
200 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό

Για το σερβίρισμα

μέλι
καρύδια

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για το σιρόπι

Βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι, εκτός απο το μέλι, να βράσουν.
Σημειώστε ότι πρέπει να ξεκινήσουμε το σιρόπι 3-4 ώρες πριν αρχίσουμε να φτιάχνουμε τα μελομακάρονα για να προλάβει να έχει κρυώσει όταν βγουν τα μελομακάρονά μας από τον φούρνο.
Μόλις το σιρόπι πάρει μία βράση αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.

Για τα μελομακάρονα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190ο C στον αέρα.
Βάζουμε στη συνέχεια όλα τα υλικά του μείγματος 1 σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε με ένα καλό σύρμα.
Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύουμε τα υλικά του μείγματος 2.
Προσθέτουμε το μείγμα με τα υγρά συστατικά στο μείγμα με τα στερεά και ανακατεύουμε πολύ απαλά με τα χέρια, για πολύ λίγο (το πολύ για 10 δευτερόλεπτα) για να μην κόψει το μείγμα.
Πλάθουμε τα μελομακάρονα σε ομοιόμορφο σχήμα (3-4 εκ. διάμετρο, 30 γρ. το κάθε ένα) και ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά και να πάρουν ωραίο χρώμα.
Μόλις είναι έτοιμα, ρίχνουμε τα καυτά μελομακάρονα στο κρύο σιρόπι και αφήνουμε για 10-15 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια τα σουρώνουμε και τα πασπαλίζουμε με μέλι και καρύδια.

 

10 φωτογραφίες από το πανέμορφο σπίτι του Χρήστου Λούλη και της Έμιλυς Κολιανδρή (pics)

Εδώ μένουν οι αγαπημένοι ηθοποιοί Ο Χρήστος Λούλης και η Έμιλυ Κολιανδρή είναι χωρίς αμφιβολία ένα από τα πιο ταιριαστά και αγαπημένα ζευγάρια της ελληνικής...

Quiz: Σε ποιά φωτογραφία πιστεύεις ότι είμαι πραγματικά χαρούμενη;

Quiz: Εσύ, σε ποιά φωτογραφία πιστεύεις ότι είμαι πραγματικά χαρούμενη; Στην 1 ή στην 2; Καμια φορά μπορεί να χαμογελάμε, αλλά μέσα μας, νιώθουμε κάτι να...

Δέσποινα Βανδή: Ανακοίνωσε τη συνεργασία της με τον Γιώργο Θεοφάνους! (video)

Δέσποινα Βανδή και Γιώργος Θεοφάνους θα συνεργαστούν δισκογραφικά! Μια μεγάλη αποκάλυψη έκανε το βράδυ του Σαββάτου (23/5) η δημοφιλής Ελληνίδα τραγουδίστρια στο J2US! Κώστας Καραφώτης και...

Φαίη Σκορδά: Πρώτη εμφάνιση με μαγιό. Φόρεσε την top τάση του καλοκαιριού (pic)

Το πρώτο της μπάνιο για το φετινό καλοκαίρι έκανε η Φαίη Σκορδά Η δημοφιλής παρουσιάστρια μας εντυπωσιάζει πάντα με τις ενδυματολογικές της επιλογές τις οποίες...

Ζώδια: Τι λένε τ’ άστρα για σήμερα Κυριακή 24 Μαΐου;

Αστρολογικές προβλέψεις ημέρας Τι θα συμβεί σήμερα, Κυριακή 24 Μαΐου 2020; Διάβασε την πρόβλεψη για το ζώδιό σου σύμφωνα με τις αστρολογικές όψεις της ημέρας από...

Κωνσταντίνα Ευριπίδου: Με μαγιό 17 μέρες μετά τον τοκετό. Τα θετικά σχόλια για το σώμα της! (pics)

Η απίστευτη σιλουέτα της παρουσιάστριας Στις 6 Μαΐου 2020, η Κωνσταντίνα Ευριπίδου έφερε στον κόσμο το δεύτερό της παιδί, ένα υγιέστατο αγοράκι που θα πάρει...

Πάνος Ιωαννίδης: Έχει γυριστεί ο τελικός του MasterChef. Πώς θα ανακοινωθεί ο νικητής (video)

Έχουν ολοκληρωθεί τα γυρίσματα του τελικού το MasterChef, όπως αποκαλύπτει με δηλώσεις του ο Πάνος Ιωαννίδης. Ο κριτής του reality μαγειρικής, μίλησε στη Lifo και...

Το έργο Angel VII Private Residence από την Irini Papalouka Interior Architect αναγνωρίστηκε με το βραβείο A’ Design Award

Τα A’ Design Award & Competition, τα παγκοσμίως μεγαλύτερα και πιο ευρέως διαδεδομένα βραβεία σχεδιασμού ανακοίνωσαν τα αποτελέσματα για το διαγωνισμό σχεδίου 2019 –...

Κωνσταντίνα Σπυροπούλου: Ποζάρει στο σαλόνι της και μας δείχνει το τεράστιο πορτρέτο της

Η προσωπογραφία της παρουσιάστριας Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου εδώ και αρκετό καιρό μένει σε ένα σπίτι στη Βούλα με θέα τη θάλασσα, το οποίο όπως είχε...

Ζώδια: Τι λένε τ’ άστρα για σήμερα Κυριακή 24 Μαΐου;

Αστρολογικές προβλέψεις ημέρας Τι θα συμβεί σήμερα, Κυριακή 24 Μαΐου 2020; Διάβασε την πρόβλεψη για το ζώδιό σου σύμφωνα με τις αστρολογικές όψεις της ημέρας από...

Ζώδια: Τι λένε τ’ άστρα για σήμερα Σάββατο 23 Μαΐου;

Αστρολογικές προβλέψεις ημέρας Τι θα συμβεί σήμερα, Σάββατο 23 Μαΐου 2020; Διάβασε την πρόβλεψη για το ζώδιό σου σύμφωνα με τις αστρολογικές όψεις της ημέρας από...

Πώς να διατηρήσεις ζωντανή την ερωτική σου ζωή

Ο χρόνος δεν κάνει διακρίσεις. Όλοι κάποια στιγμή θα μεγαλώσουμε. Τι γίνεται όμως με την ερωτική μας ζωή; Είναι κάτι που χάνεται σε βάθος χρόνου;...

5 σημάδια ότι βρίσκεστε σε μια τοξική σχέση

Πολλοί απο εμάς συνηθίζουμε να μένουμε σε μια λάθος σχέση για διάφορους λόγους, είτε επειδή δε βλέπουμε οτι είναι λάθος είτε για άλλους λόγους,...

Το έργο Angel VII Private Residence από την Irini Papalouka Interior Architect αναγνωρίστηκε με το βραβείο A’ Design Award

Τα A’ Design Award & Competition, τα παγκοσμίως μεγαλύτερα και πιο ευρέως διαδεδομένα βραβεία σχεδιασμού ανακοίνωσαν τα αποτελέσματα για το διαγωνισμό σχεδίου 2019 –...

Ζώδια: Τι λένε τ’ άστρα για σήμερα Κυριακή 24 Μαΐου;

Αστρολογικές προβλέψεις ημέρας Τι θα συμβεί σήμερα, Κυριακή 24 Μαΐου 2020; Διάβασε την πρόβλεψη για το ζώδιό σου σύμφωνα με τις αστρολογικές όψεις της ημέρας από...

Πώς να διατηρήσεις ζωντανή την ερωτική σου ζωή

Ο χρόνος δεν κάνει διακρίσεις. Όλοι κάποια στιγμή θα μεγαλώσουμε. Τι γίνεται όμως με την ερωτική μας ζωή; Είναι κάτι που χάνεται σε βάθος χρόνου;...

MC MEDIA NETWORK

Lifestyle

Lifestyle

10 φωτογραφίες από το πανέμορφο σπίτι του Χρήστου Λούλη και της Έμιλυς Κολιανδρή (pics)

Εδώ μένουν οι αγαπημένοι ηθοποιοί Ο Χρήστος Λούλης και η Έμιλυ Κολιανδρή είναι χωρίς αμφιβολία ένα από τα πιο ταιριαστά και αγαπημένα ζευγάρια της ελληνικής...

Advertorials