MC MEDIA NETWORK

Tuesday, March 31, 2020

Συνταγή για πεντανόστιμο κυπριακό Christmas cake!

Ο Άκης Πετρετζίκης φτιάχνει το πιο νόστιμο κυπριακό Christmas cake!

Δείτε τη συνταγή:

Συστατικά

50 γρ. γλυκό του κουταλιού κεράσι
50 γρ. γλυκό του κουταλιού νεράτζι
50 γρ. γλυκό του κουταλιού καρύδι
50 γρ. γλυκό του κουταλιού κουμκουάτ
300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
5 αβγά
80 γρ. ζάχαρη καστανή
170 γρ. μαργαρίνη, λιωμένη
30 γρ. κονιάκ
50 γρ. χαρουπόμελο
ξύσμα, από 1 πορτοκάλι
χυμό, από 1 πορτοκάλι
50 γρ. σταφίδες
50 γρ. αμύγδαλα, ελαφρώς θρυμματισμένα
50 γρ. φουντούκια, ελαφρώς θρυμματισμένα
50 γρ. καρύδια, ελαφρώς θρυμματισμένα
100 ml γάλα
50 γρ. ινδοκάρυδο, τριμμένο
1 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1/2 κ.γ. τζίντζερ
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γ. ανθόνερο
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

Για την επικάλυψη

200 γρ. ζάχαρη άχνη
2 σταγόνες λεμόνι
2 κ.σ. ανθόνερο
2-3 κ.σ. νερό, χλιαρό

Μέθοδος Εκτέλεσης

Από την προηγούμενη μέρα πλένουμε τα γλυκά του κουταλιού για να φύγει το σιρόπι. Αφού στεγνώσουν τα κόβουμε σε κομματάκια.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στον αέρα.
Σε ένα μπολ αλευρώνουμε τα γλυκά μας χρησιμοποιώντας 150 γρ. από το αλεύρι μας και τα αφήνουμε στην άκρη.
Χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα τα αυγά, τη ζάχαρη, την μαργαρίνη, το κονιάκ ή το μπράντυ, το χαρουπόμελο, το ξύσμα και το χυμό από το πορτοκάλι, τα σταφυδάκια, τους ξυρούς καρπούς το γάλα, το ινδοκάρυδο, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το τζίντζερ, το εκχύλισμα βανίλιας, το ανθόνερο και στο τέλος το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
Τα αφήνουμε να χτυπηθούν λίγο και ρίχνουμε και τα αλευρωμένα γλυκά μας.
Τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.
Σ ε μία αλευροβουτυρωμένη στρογγυλή φόρμα με τρύπα (20 εκ.) για κέικ ρίχνουμε όλο μας το μείγμα.(μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φόρμα με ότι σχήμα θέλουμε).
Το ψήνουμε για 1-1 ½ ώρα στο φούρνο.
Μόλις είναι έτοιμο το αφαιρούμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.

Για την επικάλυψη

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη, το λεμόνι, το ανθόνερο και το χλιαρό νερό.
Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
Ρίχνουμε την επικάλυψη και περιμένουμε να σταθεροποιηθεί. Αν θέλουμε το στολίζουμε με χριστουγεννιάτικα στολίδια ή ζαχαρωτά.

Ο Άκης Πετρετζίκης φτιάχνει το πιο νόστιμο κυπριακό Christmas cake!

Δείτε τη συνταγή:

Συστατικά

50 γρ. γλυκό του κουταλιού κεράσι
50 γρ. γλυκό του κουταλιού νεράτζι
50 γρ. γλυκό του κουταλιού καρύδι
50 γρ. γλυκό του κουταλιού κουμκουάτ
300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
5 αβγά
80 γρ. ζάχαρη καστανή
170 γρ. μαργαρίνη, λιωμένη
30 γρ. κονιάκ
50 γρ. χαρουπόμελο
ξύσμα, από 1 πορτοκάλι
χυμό, από 1 πορτοκάλι
50 γρ. σταφίδες
50 γρ. αμύγδαλα, ελαφρώς θρυμματισμένα
50 γρ. φουντούκια, ελαφρώς θρυμματισμένα
50 γρ. καρύδια, ελαφρώς θρυμματισμένα
100 ml γάλα
50 γρ. ινδοκάρυδο, τριμμένο
1 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1/2 κ.γ. τζίντζερ
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γ. ανθόνερο
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

Για την επικάλυψη

200 γρ. ζάχαρη άχνη
2 σταγόνες λεμόνι
2 κ.σ. ανθόνερο
2-3 κ.σ. νερό, χλιαρό

Μέθοδος Εκτέλεσης

Από την προηγούμενη μέρα πλένουμε τα γλυκά του κουταλιού για να φύγει το σιρόπι. Αφού στεγνώσουν τα κόβουμε σε κομματάκια.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στον αέρα.
Σε ένα μπολ αλευρώνουμε τα γλυκά μας χρησιμοποιώντας 150 γρ. από το αλεύρι μας και τα αφήνουμε στην άκρη.
Χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα τα αυγά, τη ζάχαρη, την μαργαρίνη, το κονιάκ ή το μπράντυ, το χαρουπόμελο, το ξύσμα και το χυμό από το πορτοκάλι, τα σταφυδάκια, τους ξυρούς καρπούς το γάλα, το ινδοκάρυδο, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το τζίντζερ, το εκχύλισμα βανίλιας, το ανθόνερο και στο τέλος το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
Τα αφήνουμε να χτυπηθούν λίγο και ρίχνουμε και τα αλευρωμένα γλυκά μας.
Τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.
Σ ε μία αλευροβουτυρωμένη στρογγυλή φόρμα με τρύπα (20 εκ.) για κέικ ρίχνουμε όλο μας το μείγμα.(μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φόρμα με ότι σχήμα θέλουμε).
Το ψήνουμε για 1-1 ½ ώρα στο φούρνο.
Μόλις είναι έτοιμο το αφαιρούμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.

Για την επικάλυψη

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη, το λεμόνι, το ανθόνερο και το χλιαρό νερό.
Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
Ρίχνουμε την επικάλυψη και περιμένουμε να σταθεροποιηθεί. Αν θέλουμε το στολίζουμε με χριστουγεννιάτικα στολίδια ή ζαχαρωτά.

Ο Άκης Πετρετζίκης φτιάχνει το πιο νόστιμο κυπριακό Christmas cake!

Δείτε τη συνταγή:

Συστατικά

50 γρ. γλυκό του κουταλιού κεράσι
50 γρ. γλυκό του κουταλιού νεράτζι
50 γρ. γλυκό του κουταλιού καρύδι
50 γρ. γλυκό του κουταλιού κουμκουάτ
300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
5 αβγά
80 γρ. ζάχαρη καστανή
170 γρ. μαργαρίνη, λιωμένη
30 γρ. κονιάκ
50 γρ. χαρουπόμελο
ξύσμα, από 1 πορτοκάλι
χυμό, από 1 πορτοκάλι
50 γρ. σταφίδες
50 γρ. αμύγδαλα, ελαφρώς θρυμματισμένα
50 γρ. φουντούκια, ελαφρώς θρυμματισμένα
50 γρ. καρύδια, ελαφρώς θρυμματισμένα
100 ml γάλα
50 γρ. ινδοκάρυδο, τριμμένο
1 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1/2 κ.γ. τζίντζερ
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γ. ανθόνερο
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

Για την επικάλυψη

200 γρ. ζάχαρη άχνη
2 σταγόνες λεμόνι
2 κ.σ. ανθόνερο
2-3 κ.σ. νερό, χλιαρό

Μέθοδος Εκτέλεσης

Από την προηγούμενη μέρα πλένουμε τα γλυκά του κουταλιού για να φύγει το σιρόπι. Αφού στεγνώσουν τα κόβουμε σε κομματάκια.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στον αέρα.
Σε ένα μπολ αλευρώνουμε τα γλυκά μας χρησιμοποιώντας 150 γρ. από το αλεύρι μας και τα αφήνουμε στην άκρη.
Χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα τα αυγά, τη ζάχαρη, την μαργαρίνη, το κονιάκ ή το μπράντυ, το χαρουπόμελο, το ξύσμα και το χυμό από το πορτοκάλι, τα σταφυδάκια, τους ξυρούς καρπούς το γάλα, το ινδοκάρυδο, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το τζίντζερ, το εκχύλισμα βανίλιας, το ανθόνερο και στο τέλος το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
Τα αφήνουμε να χτυπηθούν λίγο και ρίχνουμε και τα αλευρωμένα γλυκά μας.
Τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.
Σ ε μία αλευροβουτυρωμένη στρογγυλή φόρμα με τρύπα (20 εκ.) για κέικ ρίχνουμε όλο μας το μείγμα.(μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φόρμα με ότι σχήμα θέλουμε).
Το ψήνουμε για 1-1 ½ ώρα στο φούρνο.
Μόλις είναι έτοιμο το αφαιρούμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.

Για την επικάλυψη

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη, το λεμόνι, το ανθόνερο και το χλιαρό νερό.
Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
Ρίχνουμε την επικάλυψη και περιμένουμε να σταθεροποιηθεί. Αν θέλουμε το στολίζουμε με χριστουγεννιάτικα στολίδια ή ζαχαρωτά.

Δεν μας φτάνει η καραντίνα, αυτά τα ζώδια θα έχουν κι έναν ζόρικο Απρίλιο!

Ο μήνας της Πασχαλιάς, ο Απρίλιος, φαίνεται ότι είναι κι ο πιο κρίσιμος της χρονιάς, καθώς φέρει αρκετά προβλήματα και εμπόδια. Ο κορωνοϊός, που εισέβαλε...

Κορωνοϊός: Μένουμε σπίτι. Μια μεγάλη ψυχολογική δοκιμασία

Οι άνθρωποι από την φύση μας δεν είμαστε φτιαγμένοι να ζούμε σε εγκλεισμό. Ο εγκλεισμός αντιτίθεται και στο κοινωνικό και στο βιολογικό μας κομμάτι. Σε...

Άννα Βίσση: Μένει σπίτι και στέλνει το δικό της μήνυμα (video)

Η ανάρτηση της Άννας Βίσση Η δημοφιλής Κύπρια τραγουδίστρια μένει σπίτι και στέλνει το δικό της μήνυμα μέσω Instagram. Συγκεκριμένα, ανέβασε ένα βίντεο μέσα από την...

Αλκίνοος Ιωαννίδης: Μένει σπίτι με τις 2 του κόρες και μας τραγουδά! (video)

Μένουμε σπίτι! Ένα υπέροχο βίντεο ανέβασε ο Αλκίνοος Ιωαννίδης. Ο δημοφιλής Κύπριος τραγουδοποιός καθισμένος στον καναπέ του σπιτιού του, μαζί με τις δύο πανέμορφές του κόρες,...

Ζώδια: Τι λένε τ’ άστρα για σήμερα Τρίτη 31 Μαρτίου;

Αστρολογικές προβλέψεις ημέρας Τι θα συμβεί σήμερα, Τρίτη 31 Μαρτίου 2020; Διάβασε την πρόβλεψη για το ζώδιό σου σύμφωνα με τις αστρολογικές όψεις της ημέρας. Αναλυτικά:  Κριός Χρησιμοποίησε έξυπνα...

Ladytimes: Ο Κωνσταντίνος Κάγκας μας δίνει τα δικά του hair tips για τις μέρες που μένουμε σπίτι

Τι μπορούμε να κάνουμε όσο μένουμε σπίτι λόγω κορωνοϊού; Αυτές τις ημέρες περιοριζόμαστε αυστηρά στο σπίτι λόγω πανδημίας. Σε πολλούς ακούγεται δύσκολο, αλλά προέχει η...

Κριστιάνο Ρονάλντο: Μένει σπίτι και ποζάρει στο σαλόνι με τα παιδιά του (pic)

Νέο μήνυμα από τον Κριστιάνο Ρονάλντο Ο δημοφιλής ποδοφαιριστής βρίσκεται κλεισμένος στο σπίτι και απολαμβάνει το χρόνο του μαζί με τα πολυαγαπημένα του παιδιά. Πριν από...

Αυτό είναι το κρυφό δωμάτιο της Ελισάβετ. Τα αγαπημένα αντικείμενα της Βασίλισσας

Μια σπάνια φωτογραφία που μας επιτρέπει να δούμε το κλειστό για όλους ιδιαίτερο δωμάτιο της βασίλισσας, δόθηκε στη δημοσιότητα από το Μπάκιγχαμ. Σε αυτή τη...

Snik: Μένει σπίτι και μας δείχνει την τεράστια συλλογή παπουτσιών του (pic)

Μένουμε σπίτι! Επώνυμοι παρουσιαστές, ηθοποιοί και social media influencers χρησιμοποιούν την επιρροή που ασκούν στους χιλιάδες followers τους και προτρέπουν τον κόσμο να ακολουθήσει τις...

Δεν μας φτάνει η καραντίνα, αυτά τα ζώδια θα έχουν κι έναν ζόρικο Απρίλιο!

Ο μήνας της Πασχαλιάς, ο Απρίλιος, φαίνεται ότι είναι κι ο πιο κρίσιμος της χρονιάς, καθώς φέρει αρκετά προβλήματα και εμπόδια. Ο κορωνοϊός, που εισέβαλε...

Ζώδια: Τι λένε τ’ άστρα για σήμερα Τρίτη 31 Μαρτίου;

Αστρολογικές προβλέψεις ημέρας Τι θα συμβεί σήμερα, Τρίτη 31 Μαρτίου 2020; Διάβασε την πρόβλεψη για το ζώδιό σου σύμφωνα με τις αστρολογικές όψεις της ημέρας. Αναλυτικά:  Κριός Χρησιμοποίησε έξυπνα...

Κορωνοϊός: Μένουμε σπίτι. Μια μεγάλη ψυχολογική δοκιμασία

Οι άνθρωποι από την φύση μας δεν είμαστε φτιαγμένοι να ζούμε σε εγκλεισμό. Ο εγκλεισμός αντιτίθεται και στο κοινωνικό και στο βιολογικό μας κομμάτι. Σε...

Αληθινή ιστορία: «Στο 2ο ραντεβού αναγκαστήκαμε να μείνουμε μαζί λόγω πανδημίας»

Μια ιστορία καραντίνας από τη Νέα Υόρκη Γνώρισα τον Mike τον Φεβρουάριο. Υπολογίσαμε να έχουμε το πρώτο μας ραντεβού στις 23 Φεβρουαρίου, αλλά αυτό δεν...

Αυτό είναι το κρυφό δωμάτιο της Ελισάβετ. Τα αγαπημένα αντικείμενα της Βασίλισσας

Μια σπάνια φωτογραφία που μας επιτρέπει να δούμε το κλειστό για όλους ιδιαίτερο δωμάτιο της βασίλισσας, δόθηκε στη δημοσιότητα από το Μπάκιγχαμ. Σε αυτή τη...

Δεν μας φτάνει η καραντίνα, αυτά τα ζώδια θα έχουν κι έναν ζόρικο Απρίλιο!

Ο μήνας της Πασχαλιάς, ο Απρίλιος, φαίνεται ότι είναι κι ο πιο κρίσιμος της χρονιάς, καθώς φέρει αρκετά προβλήματα και εμπόδια. Ο κορωνοϊός, που εισέβαλε...

Κορωνοϊός: Μένουμε σπίτι. Μια μεγάλη ψυχολογική δοκιμασία

Οι άνθρωποι από την φύση μας δεν είμαστε φτιαγμένοι να ζούμε σε εγκλεισμό. Ο εγκλεισμός αντιτίθεται και στο κοινωνικό και στο βιολογικό μας κομμάτι. Σε...

MC MEDIA NETWORK

Lifestyle

Lifestyle

Δεν μας φτάνει η καραντίνα, αυτά τα ζώδια θα έχουν κι έναν ζόρικο Απρίλιο!

Ο μήνας της Πασχαλιάς, ο Απρίλιος, φαίνεται ότι είναι κι ο πιο κρίσιμος της χρονιάς, καθώς φέρει αρκετά προβλήματα και εμπόδια. Ο κορωνοϊός, που εισέβαλε...

Κορωνοϊός: Μένουμε σπίτι. Μια μεγάλη ψυχολογική δοκιμασία

Οι άνθρωποι από την φύση μας δεν είμαστε φτιαγμένοι να ζούμε σε εγκλεισμό. Ο εγκλεισμός αντιτίθεται και στο κοινωνικό και στο βιολογικό μας κομμάτι. Σε...

Advertorials