MC MEDIA NETWORK

Thursday, January 23, 2020

Γαλοπούλα γεμιστή με μήλα και κάστανα! (video)

O Άκης Πετρετζίκης ετοιμάζει το εορταστικό σου δείπνο με την καλύτερη και πιο εύκολη συνταγή για τη γαλοπούλα!

Τι θα χρειαστείτε:

Για τη γέμιση

1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 κ.σ. θυμάρι
2 στικ σέλερι
200 γρ. μπέικον
1 κόκκινο μήλο
1 σκ. σκόρδο
200 γρ. κάστανα βρασμένα
1 κύβο μανιταριού
200 γρ. νερό
1 κ.σ. βούτυρο

Για τη γαλοπούλα

2 ½ κιλά γαλοπούλα
150 γρ. βούτυρο
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 φέτα πορτοκάλι
3 κλ. δεντρολίβανο

Για το σερβίρισμα

4 μήλα κόκκινα
1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
50 γρ. βούτυρο
1 κλ. δεντρολίβανο
1 κ.σ. μέλι
αλάτι
20 γρ. κονιάκ

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για τη γέμιση

Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και βάζουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε στο τηγάνι. Προσθέτουμε θυμάρι και σοτάρουμε.
Ψιλοκόβουμε το σέλερι και το βάζουμε στο τηγάνι.
Προσθέτουμε το μπέικον και το μήλο σε κυβάκια, το σκόρδο κομμένο σε φέτες, τα κάστανα και σοτάρουμε.
Ρίχνουμε τον κύβο μανιταριού, το νερό, το βούτυρο και βράζουμε για 5 λεπτά.
Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.

Για τη γαλοπούλα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
Σηκώνουμε προσεκτικά το δέρμα και βάζουμε ανάμεσα το βούτυρο σε κομμάτια. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια της γαλοπούλας.
Βάζουμε τη γέμιση με ένα κουτάλι και καλύπτουμε με τη φέτα από το πορτοκάλι για να μην καεί κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Δένουμε τα πόδια της γαλοπούλας με έναν σπάγγο. Τη μεταφέρουμε σε λαδόκολλα, βάζουμε το δεντρολίβανο και την τυλίγουμε καλά με τη λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο.
Μεταφέρουμε σε ταψί με σχάρα και ψήνουμε για 2 ½ ώρες. Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε επιπλέον 30 λεπτά.

Για τη γαρνιτούρα

Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
Κόβουμε τα μήλα σε τέσσερα κομμάτια και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Τα βάζουμε στο καυτό τηγάνι και σοτάρουμε 1-2 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε 2-3 λεπτά για να καραμελώσουν τα μήλα.
Βάζουμε το βούτυρο και μόλις αρχίσει να λιώνει προσθέτουμε το δεντρολίβανο, το μέλι, αλάτι, το κονιάκ και ανακατεύουμε.
Αφήνουμε 2-3 λεπτά να εξατμιστεί το κονιάκ και σερβίρουμε.

O Άκης Πετρετζίκης ετοιμάζει το εορταστικό σου δείπνο με την καλύτερη και πιο εύκολη συνταγή για τη γαλοπούλα!

Τι θα χρειαστείτε:

Για τη γέμιση

1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 κ.σ. θυμάρι
2 στικ σέλερι
200 γρ. μπέικον
1 κόκκινο μήλο
1 σκ. σκόρδο
200 γρ. κάστανα βρασμένα
1 κύβο μανιταριού
200 γρ. νερό
1 κ.σ. βούτυρο

Για τη γαλοπούλα

2 ½ κιλά γαλοπούλα
150 γρ. βούτυρο
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 φέτα πορτοκάλι
3 κλ. δεντρολίβανο

Για το σερβίρισμα

4 μήλα κόκκινα
1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
50 γρ. βούτυρο
1 κλ. δεντρολίβανο
1 κ.σ. μέλι
αλάτι
20 γρ. κονιάκ

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για τη γέμιση

Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και βάζουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε στο τηγάνι. Προσθέτουμε θυμάρι και σοτάρουμε.
Ψιλοκόβουμε το σέλερι και το βάζουμε στο τηγάνι.
Προσθέτουμε το μπέικον και το μήλο σε κυβάκια, το σκόρδο κομμένο σε φέτες, τα κάστανα και σοτάρουμε.
Ρίχνουμε τον κύβο μανιταριού, το νερό, το βούτυρο και βράζουμε για 5 λεπτά.
Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.

Για τη γαλοπούλα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
Σηκώνουμε προσεκτικά το δέρμα και βάζουμε ανάμεσα το βούτυρο σε κομμάτια. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια της γαλοπούλας.
Βάζουμε τη γέμιση με ένα κουτάλι και καλύπτουμε με τη φέτα από το πορτοκάλι για να μην καεί κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Δένουμε τα πόδια της γαλοπούλας με έναν σπάγγο. Τη μεταφέρουμε σε λαδόκολλα, βάζουμε το δεντρολίβανο και την τυλίγουμε καλά με τη λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο.
Μεταφέρουμε σε ταψί με σχάρα και ψήνουμε για 2 ½ ώρες. Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε επιπλέον 30 λεπτά.

Για τη γαρνιτούρα

Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
Κόβουμε τα μήλα σε τέσσερα κομμάτια και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Τα βάζουμε στο καυτό τηγάνι και σοτάρουμε 1-2 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε 2-3 λεπτά για να καραμελώσουν τα μήλα.
Βάζουμε το βούτυρο και μόλις αρχίσει να λιώνει προσθέτουμε το δεντρολίβανο, το μέλι, αλάτι, το κονιάκ και ανακατεύουμε.
Αφήνουμε 2-3 λεπτά να εξατμιστεί το κονιάκ και σερβίρουμε.

O Άκης Πετρετζίκης ετοιμάζει το εορταστικό σου δείπνο με την καλύτερη και πιο εύκολη συνταγή για τη γαλοπούλα!

Τι θα χρειαστείτε:

Για τη γέμιση

1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 κ.σ. θυμάρι
2 στικ σέλερι
200 γρ. μπέικον
1 κόκκινο μήλο
1 σκ. σκόρδο
200 γρ. κάστανα βρασμένα
1 κύβο μανιταριού
200 γρ. νερό
1 κ.σ. βούτυρο

Για τη γαλοπούλα

2 ½ κιλά γαλοπούλα
150 γρ. βούτυρο
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 φέτα πορτοκάλι
3 κλ. δεντρολίβανο

Για το σερβίρισμα

4 μήλα κόκκινα
1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
50 γρ. βούτυρο
1 κλ. δεντρολίβανο
1 κ.σ. μέλι
αλάτι
20 γρ. κονιάκ

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για τη γέμιση

Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και βάζουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε στο τηγάνι. Προσθέτουμε θυμάρι και σοτάρουμε.
Ψιλοκόβουμε το σέλερι και το βάζουμε στο τηγάνι.
Προσθέτουμε το μπέικον και το μήλο σε κυβάκια, το σκόρδο κομμένο σε φέτες, τα κάστανα και σοτάρουμε.
Ρίχνουμε τον κύβο μανιταριού, το νερό, το βούτυρο και βράζουμε για 5 λεπτά.
Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.

Για τη γαλοπούλα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
Σηκώνουμε προσεκτικά το δέρμα και βάζουμε ανάμεσα το βούτυρο σε κομμάτια. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια της γαλοπούλας.
Βάζουμε τη γέμιση με ένα κουτάλι και καλύπτουμε με τη φέτα από το πορτοκάλι για να μην καεί κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Δένουμε τα πόδια της γαλοπούλας με έναν σπάγγο. Τη μεταφέρουμε σε λαδόκολλα, βάζουμε το δεντρολίβανο και την τυλίγουμε καλά με τη λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο.
Μεταφέρουμε σε ταψί με σχάρα και ψήνουμε για 2 ½ ώρες. Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε επιπλέον 30 λεπτά.

Για τη γαρνιτούρα

Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
Κόβουμε τα μήλα σε τέσσερα κομμάτια και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Τα βάζουμε στο καυτό τηγάνι και σοτάρουμε 1-2 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε 2-3 λεπτά για να καραμελώσουν τα μήλα.
Βάζουμε το βούτυρο και μόλις αρχίσει να λιώνει προσθέτουμε το δεντρολίβανο, το μέλι, αλάτι, το κονιάκ και ανακατεύουμε.
Αφήνουμε 2-3 λεπτά να εξατμιστεί το κονιάκ και σερβίρουμε.

Αντρέας Γεωργίου: Δείτε τον να υποδύεται τον γιατρό στην «Τόλμη και Γοητεία» (pics)

Ο γνωστός ηθοποιός και παραγωγός κάνει διεθνή καριέρα!!! Δεν είναι και λίγα αυτά που κατάφερε μέχρι τώρα. Ο Ανδρέας Γεωργίου δημοσίευσε στον προσωπικό του λογαριασμό στο...

Λάουρα Νάργες: Φοράει καφέ περούκα και αναρωτιέται αν ήρθε η στιγμή να αλλάξει εντελώς το look της

Αν το κάνει, θα πρόκειται για πολύ μεγάλη αλλαγή. Οι κυρίες της ελληνικής σόουμπιζ πειραματίζονται συχνά με τα μαλλιά τους, με το μέγεθος, με το...

Συγκλονιστική εξομολόγηση Κύπριας παρουσιάστριας: «Δεν μπορώ να κάνω άλλο μωρό…» (video)

«Μου είχαν γεμίσει το δωμάτιο ροζ μπαλόνια οι νοσηλεύτριες στα οποία έγραφε» τελευταία χημειοθεραπεία». Στην εκπομπή «ΈΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣ» και την Μαρία Ιωάννου βρέθηκε καλεσμένη...

Συγκλόνισε η Μαίρη Συνατσάκη με την εξομολόγησή της για την ασθένεια της: «Υπήρχε κίνδυνος να πεθάνω»

«Είχα παραλύσει ολόκληρη και φοβόντουσαν οι γιατροί τι θα γίνει αν πάει σε κάποιο ζωτικό όργανο». Την Μαίρη Συνατσάκη φιλοξένησε η Ελεονώρα Μελέτη στα “Μεσάνυχτα”...

Ζώδια: Τι μας περιμένει σήμερα Πέμπτη 23 Ιανουαρίου;

Οι τυχεροί και οι χαμένοι του ζωδιακού! Tι μας περιμένει σήμερα, Πέμπτη 23/1; Οι αστρολογικές προβλέψεις για όλα τα ζώδια! Ποιοι πρέπει να προσέχουν και ποιοι...

Τα 5 ζώδια που δεν διστάζουν να τα παρατήσουν όλα για να ξεκινήσουν μια νέα ζωή!

Παίρνουν δύναμη και ξαναγεννιούνται όταν φύγουν και τα αφήσουν όλα πίσω τους! Θα τα άφηνες όλα για να αρχίσεις μια καινούργια ζωή; Ίσως το καινούργιο να...

Αναβάλλεται γάμος στην ελληνική showbiz! Τι συνέβη με το ερωτευμένο ζευγάρι ;

Η Ελένη Χατζίδου και ο Ετεοκλής Παύλου είναι ευτυχισμένοι γονείς και ζουν μοναδικές στιγμές στο πλευρό της κόρης τους Δήμητρας - Μελίτας. Το αγαπημένο ζευγάρι...

Αυτός είναι ο γοητευτικός και πλούσιος Κύπριος σύντροφος της Ιωάννας Μπέλλα (pics)

Πλούσιος και πολύ γόης! Τον έρωτα στο νησί μας φαίνεται πως βρήκε η Ιωάννα Μπέλλα και μάλιστα φαίνεται τρελά ερωτευμένη. Σύμφωνα με ρεπορτάζ του Nassosblog.gr το...

Πρίγκιπας Χάρι και Μέγκαν Μαρκλ προειδοποιούν τους παπαράτσι με μηνύσεις

Με νέα προσφυγή στη δικαιοσύνη προειδοποιούν τους παπαράτσι ο πρίγκιπας Χάρι και η Μέγκαν Μαρκλ, μετά τη δημοσίευση φωτογραφιών που δείχνουν τη δούκισσα του...

Συγκλόνισε η Μαίρη Συνατσάκη με την εξομολόγησή της για την ασθένεια της: «Υπήρχε κίνδυνος να πεθάνω»

«Είχα παραλύσει ολόκληρη και φοβόντουσαν οι γιατροί τι θα γίνει αν πάει σε κάποιο ζωτικό όργανο». Την Μαίρη Συνατσάκη φιλοξένησε η Ελεονώρα Μελέτη στα “Μεσάνυχτα”...

Ζώδια: Τι μας περιμένει σήμερα Πέμπτη 23 Ιανουαρίου;

Οι τυχεροί και οι χαμένοι του ζωδιακού! Tι μας περιμένει σήμερα, Πέμπτη 23/1; Οι αστρολογικές προβλέψεις για όλα τα ζώδια! Ποιοι πρέπει να προσέχουν και ποιοι...

Τα 5 ζώδια που δεν διστάζουν να τα παρατήσουν όλα για να ξεκινήσουν μια νέα ζωή!

Παίρνουν δύναμη και ξαναγεννιούνται όταν φύγουν και τα αφήσουν όλα πίσω τους! Θα τα άφηνες όλα για να αρχίσεις μια καινούργια ζωή; Ίσως το καινούργιο να...

Αναβάλλεται γάμος στην ελληνική showbiz! Τι συνέβη με το ερωτευμένο ζευγάρι ;

Η Ελένη Χατζίδου και ο Ετεοκλής Παύλου είναι ευτυχισμένοι γονείς και ζουν μοναδικές στιγμές στο πλευρό της κόρης τους Δήμητρας - Μελίτας. Το αγαπημένο ζευγάρι...

Αυτός είναι ο γοητευτικός και πλούσιος Κύπριος σύντροφος της Ιωάννας Μπέλλα (pics)

Πλούσιος και πολύ γόης! Τον έρωτα στο νησί μας φαίνεται πως βρήκε η Ιωάννα Μπέλλα και μάλιστα φαίνεται τρελά ερωτευμένη. Σύμφωνα με ρεπορτάζ του Nassosblog.gr το...

Πρίγκιπας Χάρι και Μέγκαν Μαρκλ προειδοποιούν τους παπαράτσι με μηνύσεις

Με νέα προσφυγή στη δικαιοσύνη προειδοποιούν τους παπαράτσι ο πρίγκιπας Χάρι και η Μέγκαν Μαρκλ, μετά τη δημοσίευση φωτογραφιών που δείχνουν τη δούκισσα του...

Ζώδια: Τι μας περιμένει σήμερα Πέμπτη 23 Ιανουαρίου;

Οι τυχεροί και οι χαμένοι του ζωδιακού! Tι μας περιμένει σήμερα, Πέμπτη 23/1; Οι αστρολογικές προβλέψεις για όλα τα ζώδια! Ποιοι πρέπει να προσέχουν και ποιοι...

Τα 5 ζώδια που δεν διστάζουν να τα παρατήσουν όλα για να ξεκινήσουν μια νέα ζωή!

Παίρνουν δύναμη και ξαναγεννιούνται όταν φύγουν και τα αφήσουν όλα πίσω τους! Θα τα άφηνες όλα για να αρχίσεις μια καινούργια ζωή; Ίσως το καινούργιο να...

Έρευνα αποκαλύπτει για ποιο λόγο δεν κάνουν πολύ σ3ξ οι γυναίκες!

Εδώ και χρόνια υπάρχει μια αντίληψη γύρω από το σεξ που λέει πως οι άντρες το σκέφτονται όλη μέρα ενώ οι γυναίκες σπάνια! Τι ισχύει...

Αληθινή εξομολόγηση: «Γιατί έκανα έρωτα με παντρεμένο»

Όποιον πληγωμένο κι αν ρωτήσετε που έληξε τη σχέση του εξαιτίας μίας απιστίας θα σας πει ένα πράγμα: οι εξωσυζυγικές σχέσεις μόνο κακά μαντάτα...

Αντρέας Γεωργίου: Δείτε τον να υποδύεται τον γιατρό στην «Τόλμη και Γοητεία» (pics)

Ο γνωστός ηθοποιός και παραγωγός κάνει διεθνή καριέρα!!! Δεν είναι και λίγα αυτά που κατάφερε μέχρι τώρα. Ο Ανδρέας Γεωργίου δημοσίευσε στον προσωπικό του λογαριασμό στο...

Λάουρα Νάργες: Φοράει καφέ περούκα και αναρωτιέται αν ήρθε η στιγμή να αλλάξει εντελώς το look της

Αν το κάνει, θα πρόκειται για πολύ μεγάλη αλλαγή. Οι κυρίες της ελληνικής σόουμπιζ πειραματίζονται συχνά με τα μαλλιά τους, με το μέγεθος, με το...

Συγκλονιστική εξομολόγηση Κύπριας παρουσιάστριας: «Δεν μπορώ να κάνω άλλο μωρό…» (video)

«Μου είχαν γεμίσει το δωμάτιο ροζ μπαλόνια οι νοσηλεύτριες στα οποία έγραφε» τελευταία χημειοθεραπεία». Στην εκπομπή «ΈΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣ» και την Μαρία Ιωάννου βρέθηκε καλεσμένη...

Συγκλόνισε η Μαίρη Συνατσάκη με την εξομολόγησή της για την ασθένεια της: «Υπήρχε κίνδυνος να πεθάνω»

«Είχα παραλύσει ολόκληρη και φοβόντουσαν οι γιατροί τι θα γίνει αν πάει σε κάποιο ζωτικό όργανο». Την Μαίρη Συνατσάκη φιλοξένησε η Ελεονώρα Μελέτη στα “Μεσάνυχτα”...

Ζώδια: Τι μας περιμένει σήμερα Πέμπτη 23 Ιανουαρίου;

Οι τυχεροί και οι χαμένοι του ζωδιακού! Tι μας περιμένει σήμερα, Πέμπτη 23/1; Οι αστρολογικές προβλέψεις για όλα τα ζώδια! Ποιοι πρέπει να προσέχουν και ποιοι...

Τα 5 ζώδια που δεν διστάζουν να τα παρατήσουν όλα για να ξεκινήσουν μια νέα ζωή!

Παίρνουν δύναμη και ξαναγεννιούνται όταν φύγουν και τα αφήσουν όλα πίσω τους! Θα τα άφηνες όλα για να αρχίσεις μια καινούργια ζωή; Ίσως το καινούργιο να...

Έρευνα αποκαλύπτει για ποιο λόγο δεν κάνουν πολύ σ3ξ οι γυναίκες!

Εδώ και χρόνια υπάρχει μια αντίληψη γύρω από το σεξ που λέει πως οι άντρες το σκέφτονται όλη μέρα ενώ οι γυναίκες σπάνια! Τι ισχύει...

Αληθινή εξομολόγηση: «Γιατί έκανα έρωτα με παντρεμένο»

Όποιον πληγωμένο κι αν ρωτήσετε που έληξε τη σχέση του εξαιτίας μίας απιστίας θα σας πει ένα πράγμα: οι εξωσυζυγικές σχέσεις μόνο κακά μαντάτα...

MC MEDIA NETWORK

Lifestyle

Lifestyle

Ελευθερία Καρναβά: Δημοσίευσε topless φωτογραφία παίκτριας του GNTM 1

H Ελευθερία Καρναβά ήταν σίγουρα μία από τις πιο πολυσυζητημένες παίκτριες του φετινού κύκλου του GNTM. Η 20χρονη, που κατάφερε να πάρει το golden pass...

Έρευνα αποκαλύπτει για ποιο λόγο δεν κάνουν πολύ σ3ξ οι γυναίκες!

Εδώ και χρόνια υπάρχει μια αντίληψη γύρω από το σεξ που λέει πως οι άντρες το σκέφτονται όλη μέρα ενώ οι γυναίκες σπάνια! Τι ισχύει...

Advertorials