MC MEDIA NETWORK

Tuesday, March 31, 2020

Γαλοπούλα γεμιστή με μήλα και κάστανα! (video)

O Άκης Πετρετζίκης ετοιμάζει το εορταστικό σου δείπνο με την καλύτερη και πιο εύκολη συνταγή για τη γαλοπούλα!

Τι θα χρειαστείτε:

Για τη γέμιση

1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 κ.σ. θυμάρι
2 στικ σέλερι
200 γρ. μπέικον
1 κόκκινο μήλο
1 σκ. σκόρδο
200 γρ. κάστανα βρασμένα
1 κύβο μανιταριού
200 γρ. νερό
1 κ.σ. βούτυρο

Για τη γαλοπούλα

2 ½ κιλά γαλοπούλα
150 γρ. βούτυρο
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 φέτα πορτοκάλι
3 κλ. δεντρολίβανο

Για το σερβίρισμα

4 μήλα κόκκινα
1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
50 γρ. βούτυρο
1 κλ. δεντρολίβανο
1 κ.σ. μέλι
αλάτι
20 γρ. κονιάκ

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για τη γέμιση

Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και βάζουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε στο τηγάνι. Προσθέτουμε θυμάρι και σοτάρουμε.
Ψιλοκόβουμε το σέλερι και το βάζουμε στο τηγάνι.
Προσθέτουμε το μπέικον και το μήλο σε κυβάκια, το σκόρδο κομμένο σε φέτες, τα κάστανα και σοτάρουμε.
Ρίχνουμε τον κύβο μανιταριού, το νερό, το βούτυρο και βράζουμε για 5 λεπτά.
Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.

Για τη γαλοπούλα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
Σηκώνουμε προσεκτικά το δέρμα και βάζουμε ανάμεσα το βούτυρο σε κομμάτια. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια της γαλοπούλας.
Βάζουμε τη γέμιση με ένα κουτάλι και καλύπτουμε με τη φέτα από το πορτοκάλι για να μην καεί κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Δένουμε τα πόδια της γαλοπούλας με έναν σπάγγο. Τη μεταφέρουμε σε λαδόκολλα, βάζουμε το δεντρολίβανο και την τυλίγουμε καλά με τη λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο.
Μεταφέρουμε σε ταψί με σχάρα και ψήνουμε για 2 ½ ώρες. Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε επιπλέον 30 λεπτά.

Για τη γαρνιτούρα

Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
Κόβουμε τα μήλα σε τέσσερα κομμάτια και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Τα βάζουμε στο καυτό τηγάνι και σοτάρουμε 1-2 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε 2-3 λεπτά για να καραμελώσουν τα μήλα.
Βάζουμε το βούτυρο και μόλις αρχίσει να λιώνει προσθέτουμε το δεντρολίβανο, το μέλι, αλάτι, το κονιάκ και ανακατεύουμε.
Αφήνουμε 2-3 λεπτά να εξατμιστεί το κονιάκ και σερβίρουμε.

O Άκης Πετρετζίκης ετοιμάζει το εορταστικό σου δείπνο με την καλύτερη και πιο εύκολη συνταγή για τη γαλοπούλα!

Τι θα χρειαστείτε:

Για τη γέμιση

1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 κ.σ. θυμάρι
2 στικ σέλερι
200 γρ. μπέικον
1 κόκκινο μήλο
1 σκ. σκόρδο
200 γρ. κάστανα βρασμένα
1 κύβο μανιταριού
200 γρ. νερό
1 κ.σ. βούτυρο

Για τη γαλοπούλα

2 ½ κιλά γαλοπούλα
150 γρ. βούτυρο
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 φέτα πορτοκάλι
3 κλ. δεντρολίβανο

Για το σερβίρισμα

4 μήλα κόκκινα
1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
50 γρ. βούτυρο
1 κλ. δεντρολίβανο
1 κ.σ. μέλι
αλάτι
20 γρ. κονιάκ

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για τη γέμιση

Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και βάζουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε στο τηγάνι. Προσθέτουμε θυμάρι και σοτάρουμε.
Ψιλοκόβουμε το σέλερι και το βάζουμε στο τηγάνι.
Προσθέτουμε το μπέικον και το μήλο σε κυβάκια, το σκόρδο κομμένο σε φέτες, τα κάστανα και σοτάρουμε.
Ρίχνουμε τον κύβο μανιταριού, το νερό, το βούτυρο και βράζουμε για 5 λεπτά.
Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.

Για τη γαλοπούλα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
Σηκώνουμε προσεκτικά το δέρμα και βάζουμε ανάμεσα το βούτυρο σε κομμάτια. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια της γαλοπούλας.
Βάζουμε τη γέμιση με ένα κουτάλι και καλύπτουμε με τη φέτα από το πορτοκάλι για να μην καεί κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Δένουμε τα πόδια της γαλοπούλας με έναν σπάγγο. Τη μεταφέρουμε σε λαδόκολλα, βάζουμε το δεντρολίβανο και την τυλίγουμε καλά με τη λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο.
Μεταφέρουμε σε ταψί με σχάρα και ψήνουμε για 2 ½ ώρες. Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε επιπλέον 30 λεπτά.

Για τη γαρνιτούρα

Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
Κόβουμε τα μήλα σε τέσσερα κομμάτια και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Τα βάζουμε στο καυτό τηγάνι και σοτάρουμε 1-2 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε 2-3 λεπτά για να καραμελώσουν τα μήλα.
Βάζουμε το βούτυρο και μόλις αρχίσει να λιώνει προσθέτουμε το δεντρολίβανο, το μέλι, αλάτι, το κονιάκ και ανακατεύουμε.
Αφήνουμε 2-3 λεπτά να εξατμιστεί το κονιάκ και σερβίρουμε.

O Άκης Πετρετζίκης ετοιμάζει το εορταστικό σου δείπνο με την καλύτερη και πιο εύκολη συνταγή για τη γαλοπούλα!

Τι θα χρειαστείτε:

Για τη γέμιση

1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 κ.σ. θυμάρι
2 στικ σέλερι
200 γρ. μπέικον
1 κόκκινο μήλο
1 σκ. σκόρδο
200 γρ. κάστανα βρασμένα
1 κύβο μανιταριού
200 γρ. νερό
1 κ.σ. βούτυρο

Για τη γαλοπούλα

2 ½ κιλά γαλοπούλα
150 γρ. βούτυρο
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 φέτα πορτοκάλι
3 κλ. δεντρολίβανο

Για το σερβίρισμα

4 μήλα κόκκινα
1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
50 γρ. βούτυρο
1 κλ. δεντρολίβανο
1 κ.σ. μέλι
αλάτι
20 γρ. κονιάκ

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για τη γέμιση

Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και βάζουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε στο τηγάνι. Προσθέτουμε θυμάρι και σοτάρουμε.
Ψιλοκόβουμε το σέλερι και το βάζουμε στο τηγάνι.
Προσθέτουμε το μπέικον και το μήλο σε κυβάκια, το σκόρδο κομμένο σε φέτες, τα κάστανα και σοτάρουμε.
Ρίχνουμε τον κύβο μανιταριού, το νερό, το βούτυρο και βράζουμε για 5 λεπτά.
Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.

Για τη γαλοπούλα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
Σηκώνουμε προσεκτικά το δέρμα και βάζουμε ανάμεσα το βούτυρο σε κομμάτια. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια της γαλοπούλας.
Βάζουμε τη γέμιση με ένα κουτάλι και καλύπτουμε με τη φέτα από το πορτοκάλι για να μην καεί κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Δένουμε τα πόδια της γαλοπούλας με έναν σπάγγο. Τη μεταφέρουμε σε λαδόκολλα, βάζουμε το δεντρολίβανο και την τυλίγουμε καλά με τη λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο.
Μεταφέρουμε σε ταψί με σχάρα και ψήνουμε για 2 ½ ώρες. Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε επιπλέον 30 λεπτά.

Για τη γαρνιτούρα

Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
Κόβουμε τα μήλα σε τέσσερα κομμάτια και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Τα βάζουμε στο καυτό τηγάνι και σοτάρουμε 1-2 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε 2-3 λεπτά για να καραμελώσουν τα μήλα.
Βάζουμε το βούτυρο και μόλις αρχίσει να λιώνει προσθέτουμε το δεντρολίβανο, το μέλι, αλάτι, το κονιάκ και ανακατεύουμε.
Αφήνουμε 2-3 λεπτά να εξατμιστεί το κονιάκ και σερβίρουμε.

Κορωνοϊός: Μένουμε σπίτι. Μια μεγάλη ψυχολογική δοκιμασία

Οι άνθρωποι από την φύση μας δεν είμαστε φτιαγμένοι να ζούμε σε εγκλεισμό. Ο εγκλεισμός αντιτίθεται και στο κοινωνικό και στο βιολογικό μας κομμάτι. Σε...

Άννα Βίσση: Μένει σπίτι και στέλνει το δικό της μήνυμα (video)

Η ανάρτηση της Άννας Βίσση Η δημοφιλής Κύπρια τραγουδίστρια μένει σπίτι και στέλνει το δικό της μήνυμα μέσω Instagram. Συγκεκριμένα, ανέβασε ένα βίντεο μέσα από την...

Αλκίνοος Ιωαννίδης: Μένει σπίτι με τις 2 του κόρες και μας τραγουδά! (video)

Μένουμε σπίτι! Ένα υπέροχο βίντεο ανέβασε ο Αλκίνοος Ιωαννίδης. Ο δημοφιλής Κύπριος τραγουδοποιός καθισμένος στον καναπέ του σπιτιού του, μαζί με τις δύο πανέμορφές του κόρες,...

Ζώδια: Τι λένε τ’ άστρα για σήμερα Τρίτη 31 Μαρτίου;

Αστρολογικές προβλέψεις ημέρας Τι θα συμβεί σήμερα, Τρίτη 31 Μαρτίου 2020; Διάβασε την πρόβλεψη για το ζώδιό σου σύμφωνα με τις αστρολογικές όψεις της ημέρας. Αναλυτικά:  Κριός Χρησιμοποίησε έξυπνα...

Ladytimes: Ο Κωνσταντίνος Κάγκας μας δίνει τα δικά του hair tips για τις μέρες που μένουμε σπίτι

Τι μπορούμε να κάνουμε όσο μένουμε σπίτι λόγω κορωνοϊού; Αυτές τις ημέρες περιοριζόμαστε αυστηρά στο σπίτι λόγω πανδημίας. Σε πολλούς ακούγεται δύσκολο, αλλά προέχει η...

Κριστιάνο Ρονάλντο: Μένει σπίτι και ποζάρει στο σαλόνι με τα παιδιά του (pic)

Νέο μήνυμα από τον Κριστιάνο Ρονάλντο Ο δημοφιλής ποδοφαιριστής βρίσκεται κλεισμένος στο σπίτι και απολαμβάνει το χρόνο του μαζί με τα πολυαγαπημένα του παιδιά. Πριν από...

Ζώδια: Ερωτικές προβλέψεις Απριλίου. Πόσο θα επηρεάσει τις σχέσεις μας η καραντίνα;

Ο Απρίλιος βρίσκεται προ των πυλών Πόσο θα επηρεάσει η καραντίνα την ερωτική σου ζωή; Μάθε τι θα συμβεί στα αισθηματικά σου είτε είσαι single είτε...

Αυτό είναι το κρυφό δωμάτιο της Ελισάβετ. Τα αγαπημένα αντικείμενα της Βασίλισσας

Μια σπάνια φωτογραφία που μας επιτρέπει να δούμε το κλειστό για όλους ιδιαίτερο δωμάτιο της βασίλισσας, δόθηκε στη δημοσιότητα από το Μπάκιγχαμ. Σε αυτή τη...

Snik: Μένει σπίτι και μας δείχνει την τεράστια συλλογή παπουτσιών του (pic)

Μένουμε σπίτι! Επώνυμοι παρουσιαστές, ηθοποιοί και social media influencers χρησιμοποιούν την επιρροή που ασκούν στους χιλιάδες followers τους και προτρέπουν τον κόσμο να ακολουθήσει τις...

Ζώδια: Τι λένε τ’ άστρα για σήμερα Τρίτη 31 Μαρτίου;

Αστρολογικές προβλέψεις ημέρας Τι θα συμβεί σήμερα, Τρίτη 31 Μαρτίου 2020; Διάβασε την πρόβλεψη για το ζώδιό σου σύμφωνα με τις αστρολογικές όψεις της ημέρας. Αναλυτικά:  Κριός Χρησιμοποίησε έξυπνα...

Ζώδια: Ερωτικές προβλέψεις Απριλίου. Πόσο θα επηρεάσει τις σχέσεις μας η καραντίνα;

Ο Απρίλιος βρίσκεται προ των πυλών Πόσο θα επηρεάσει η καραντίνα την ερωτική σου ζωή; Μάθε τι θα συμβεί στα αισθηματικά σου είτε είσαι single είτε...

Κορωνοϊός: Μένουμε σπίτι. Μια μεγάλη ψυχολογική δοκιμασία

Οι άνθρωποι από την φύση μας δεν είμαστε φτιαγμένοι να ζούμε σε εγκλεισμό. Ο εγκλεισμός αντιτίθεται και στο κοινωνικό και στο βιολογικό μας κομμάτι. Σε...

Αληθινή ιστορία: «Στο 2ο ραντεβού αναγκαστήκαμε να μείνουμε μαζί λόγω πανδημίας»

Μια ιστορία καραντίνας από τη Νέα Υόρκη Γνώρισα τον Mike τον Φεβρουάριο. Υπολογίσαμε να έχουμε το πρώτο μας ραντεβού στις 23 Φεβρουαρίου, αλλά αυτό δεν...

Αυτό είναι το κρυφό δωμάτιο της Ελισάβετ. Τα αγαπημένα αντικείμενα της Βασίλισσας

Μια σπάνια φωτογραφία που μας επιτρέπει να δούμε το κλειστό για όλους ιδιαίτερο δωμάτιο της βασίλισσας, δόθηκε στη δημοσιότητα από το Μπάκιγχαμ. Σε αυτή τη...

Ζώδια: Τι λένε τ’ άστρα για σήμερα Τρίτη 31 Μαρτίου;

Αστρολογικές προβλέψεις ημέρας Τι θα συμβεί σήμερα, Τρίτη 31 Μαρτίου 2020; Διάβασε την πρόβλεψη για το ζώδιό σου σύμφωνα με τις αστρολογικές όψεις της ημέρας. Αναλυτικά:  Κριός Χρησιμοποίησε έξυπνα...

Κορωνοϊός: Μένουμε σπίτι. Μια μεγάλη ψυχολογική δοκιμασία

Οι άνθρωποι από την φύση μας δεν είμαστε φτιαγμένοι να ζούμε σε εγκλεισμό. Ο εγκλεισμός αντιτίθεται και στο κοινωνικό και στο βιολογικό μας κομμάτι. Σε...

MC MEDIA NETWORK

Lifestyle

Lifestyle

Κορωνοϊός: Μένουμε σπίτι. Μια μεγάλη ψυχολογική δοκιμασία

Οι άνθρωποι από την φύση μας δεν είμαστε φτιαγμένοι να ζούμε σε εγκλεισμό. Ο εγκλεισμός αντιτίθεται και στο κοινωνικό και στο βιολογικό μας κομμάτι. Σε...

Jennifer Aniston-Brad Pitt: Η απόφασή τους που θα κάνει έξαλλη την Angelina!

Αυτή η είδηση σίγουρα θα κάνει έξαλλη την Angelina Jolie! Οι φήμες που θέλουν την Jennifer Aniston και τον Brad Pitt να έχουν έρθει και...

Advertorials