Πράσινη σούπα με μπρόκολο

Υλικά

  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 600 γρ. μπρόκολο (φουντίτσες)
  • 1 πατάτα
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια (χρησιμοποιείτε και το ­πράσινο μέρος τους)
  • 3 φλιτζάνια νερό
  • 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα συμπυκνωμένο
  • 1 φλιτζάνι τυρί τριμμένο (ροκφόρ ή blue cheese)
  • Μαϊντανό
  • Αλάτι και…

    Διαβάστε περισσότερα στο mycooking.com.cy